MCT Oil Powder หรือเรียกอีกอย่างว่า Medium Chain Triglycerides Oil Powder (MCT Microcapsule Powder) เป็นผงที่ไหลอิสระสีขาวถึงเกือบขาวหรือสีเหลืองที่มีน้ำมัน MCT ที่เป็นเนื้อเดียวกันและห่อหุ้มด้วยตัวพาที่แตกต่างกันผลิตภัณฑ์นี้มีรสและกลิ่นเป็นกลาง และละลายได้ในน้ำเย็นให้ประโยชน์ของน้ำมัน MCT ในรูปแบบผงที่สะดวกผงนี้มีอยู่ทั่วไปในของผสมแห้ง เครื่องดื่มแข็ง อาหารเบเกอรี่ ซอส อาหารทางการแพทย์ และอื่น ๆ
 
 

ไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ปานกลางประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวเท่านั้น มีจุดเยือกแข็งต่ำ เป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องและ
มีความหนืดต่ำเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำมันถั่วเหลืองแล้ว จะเป็นของเหลวใสไม่มีกลิ่นและไม่มีสีเทียบกับทั่วไป
น้ำมันและน้ำมันเติมไฮโดรเจนเนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวสายโซ่ปานกลางไตรกลีเซอไรด์ต่ำมากและการเกิดออกซิเดชัน
ความเสถียรดีมาก และค่าไอโอดีนไม่เกิน 0.5MCT มีความเสถียรเป็นพิเศษที่อุณหภูมิสูงและต่ำ