สารสกัดจากมันฝรั่งสีม่วงธรรมชาติเกรดอาหาร Anthocyanins 10% UV

รายละเอียดสินค้า

ผงสกัดจากมันฝรั่งสีม่วงอินทรีย์ธรรมชาติ Anthocyanins เกรดอาหาร 1-10% UV

รายละเอียดสินค้า:

สารสกัดจากมันเทศสีม่วงเป็นผงสีแดงถึงม่วงเนื่องจากประกอบด้วยกลุ่มฟีนอลไฮดรอกซิลหลายกลุ่ม จึงเป็นเม็ดสีที่ละลายน้ำได้ ละลายได้ในน้ำบริสุทธิ์ เมทานอล กรดอะซิติกน้ำแข็ง กรดไฮโดรคลอริกเจือจางและเจือจาง และไม่ละลายในปิโตรเลียมอีเทอร์ เป็นต้น และเนื่องจากวงแหวนไพแรนใน โมเลกุลแอนโธไซยานินที่มีอยู่ในเม็ดสีมันเทศสีม่วงมีอะตอมออกซิเจน 4 วาเลนต์มีคุณสมบัติเป็นด่างและในขณะเดียวกันก็มีหมู่ฟีนอลิกไฮดรอกซิลที่มีคุณสมบัติเป็นกรดจึงสามารถ ละลายในกรดเจือจางและกรดเจือจางด่าง.มันฝรั่งสีม่วงอุดมไปด้วยใยอาหาร แป้ง วิตามิน ธาตุ (ซีลีเนียม เหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ) และปัจจัยการทำงานต่างๆ เช่น แอนโธไซยานิน ไกลโคโปรตีน แคโรทีน ดีไฮโดรเอเปียนโดรสเตอโรน (สเตียรอยด์) เป็นต้น มีหน้าที่ ต่อต้านเนื้องอก เสริมสร้างความจำ ป้องกันความดันโลหิตสูง ซ่อมแซมกล้ามเนื้อหัวใจ บรรเทาความผิดปกติของตับ และเสริมการทำงานของร่างกาย

สารสกัดจากมันเทศสีม่วงสามารถใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยาได้ด้วยเหตุผลบางประการ จึงต้องเพิ่มเม็ดสีเทียมในการผลิตเพื่อให้ระบุและแยกแยะยาได้ง่ายขึ้นสารให้สีแท็บเล็ตที่ใช้กันทั่วไปคือมัสตาร์ดสีแดง สีแดงเลือดนก ครามและอื่น ๆแม้ว่าเม็ดสีสังเคราะห์ทางเคมีเหล่านี้จะได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานระหว่างประเทศ แต่เป็นสีสังเคราะห์ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ดังนั้นเม็ดสีแดงมันเทศสีม่วงธรรมชาติจึงสามารถนำมาใช้แทนเม็ดสีสังเคราะห์เพื่อผลิตเม็ดสีได้

1. ต่อต้านวัย

มันเทศมีฤทธิ์ต้านมะเร็งทั้งต้านมะเร็งและอายุยืนนอกจากจะอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารจำนวนมากแล้ว มันเทศยังมีน้ำตาล 15%-20% และยังมีไขมันสะสมที่สามารถป้องกันระบบหัวใจและหลอดเลือด บำรุงหลอดเลือด ความยืดหยุ่น ระยะ mucoprotein ที่ป้องกันหลอดเลือดแข็ง ปริมาณวิตามิน B1 และ B2 ในข้าวสูงกว่าข้าวถึง 6 เท่าและ 3 เท่าตามลำดับ โดยเฉพาะมันเทศอุดมไปด้วยไลซีน ในขณะที่แป้งข้าวขาดเพียงไลซีนเรากินมันเทศและมันม่วงในชีวิตประจำวันมากขึ้น ซึ่งดีต่อร่างกายของเรา

เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อนุพันธ์ของมันเทศ มันม่วงจึงคล้ายกับมันเทศในแง่นี้ปริมาณไลซีน ทองแดง แมงกานีส โพแทสเซียม และสังกะสีในมันฝรั่งสีม่วงนั้นสูงกว่ามันเทศทั่วไป 5 ถึง 8 เท่า โดยเฉพาะสารต้านมะเร็งไอโอดีนเนื้อหาของ c สูงกว่ามันฝรั่งหวานอื่นๆ ถึง 20 เท่า โดยเป็นอันดับหนึ่งในด้านอาหาร

นอกจากนี้ มันเทศสีม่วงยังอุดมไปด้วยซีลีเนียมและธาตุเหล็กสารอาหารทั้งสองนี้จำเป็นสำหรับคนที่จะต้านทานความเหนื่อยล้าและการต่อต้านวัยสามารถยับยั้งการสังเคราะห์ DNA ในเซลล์มะเร็ง การแบ่งตัวและการเติบโตของเซลล์มะเร็งการเกิดมะเร็ง เช่น มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งตับ

2. ป้องกันอาการท้องผูก

เนื้อหาของเซลลูโลสในมันฝรั่งสีม่วงนั้นสูงมาก ซึ่งสามารถเพิ่มปริมาตรของอุจจาระ ส่งเสริมการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร ทำความสะอาดเมือก ก๊าซ และเน่าเสียที่เก็บไว้ในลำไส้ และปล่อยสารพิษและสารก่อมะเร็งในอุจจาระ รักษาอุจจาระให้เรียบ ปรับปรุงสภาพแวดล้อมของระบบทางเดินอาหาร และป้องกันการเกิดโรคทางเดินอาหาร

3. ลดน้ำหนัก

ทิปก้านมันเทศสีม่วงและใบอ่อนอุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน ธาตุอาหาร เส้นใยที่รับประทานได้ และสารที่ไม่ละลายน้ำที่ละลายน้ำได้การบริโภคสีม่วงเป็นประจำมีผลต่างๆ เช่น การลดน้ำหนัก การเพาะกาย ฟิตเนส และการป้องกันมะเร็งดังนั้นมันม่วงจึงมีผลดีต่อสุขภาพตั้งแต่โคนต้นจนถึงหัว และเป็นอาหารเพื่อสุขภาพกลุ่มแรกที่แนะนำในบรรดาอาหารสีเขียว ปลอดมลภาวะ และออร์แกนิกในปัจจุบัน

4. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

ใช้แอลกอฮอล์สกัด 21 ชนิดที่สกัดจากเนื้อมันเทศเพื่อทำการทดลองผลการศึกษาพบว่า แอนโธไซยานินในมันฝรั่งสีม่วงมีความสามารถในการขจัดอนุมูลอิสระเปอร์ออกไซด์ที่แข็งแกร่งที่สุด และความสามารถนี้เพิ่มขึ้นตามปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดของมันฝรั่งสีม่วงและเพิ่มประสิทธิภาพในเวลาเดียวกัน แอนโธไซยานินในมันเทศสีม่วงสามารถป้องกันลิพิดเปอร์ออกซิเดชันที่เกิดจากการออกซิเดชันอัตโนมัติของกรดไลโนเลอิกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

5. ต้านมะเร็ง

มันฝรั่งสีม่วงยังอุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน 18 ชนิดที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ วิตามิน 8 ชนิด เช่น วิตามิน A, B และ C และแร่ธาตุธรรมชาติมากกว่า 10 ชนิด เช่น ฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กในหมู่พวกเขามีธาตุเหล็กและซีลีเนียมมากที่สุด

ซีลีเนียมและธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญในการต่อต้านความเหนื่อยล้า ต่อต้านวัย และการเติมเต็มของเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ซีลีเนียมเรียกว่า "ราชาแห่งการต่อต้านมะเร็ง" และองค์ประกอบนี้ง่ายต่อการย่อยและดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ภูมิคุ้มกันของร่างกาย ขับอนุมูลอิสระในร่างกาย ยับยั้งการแบ่งตัวและการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และป้องกันการเกิดมะเร็ง เช่น มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งตับ

6. การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือดสมอง

มันเทศอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แคโรทีน กรดโฟลิก วิตามินซี และวิตามินบี 6 ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือดในสมองโพแทสเซียมมีส่วนช่วยให้สมดุลของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ในเซลล์ของร่างกาย รักษาความดันโลหิตปกติและการทำงานของหัวใจ

แอปพลิเคชัน

1. เหมาะสำหรับการย้อมหรือสีเสริมของไวน์ โซดาป๊อป เครื่องดื่มผลไม้ แยม ลูกอม และอื่น ๆ

2. เหมาะสำหรับการย้อมหรือสีเสริมของลิปสติก แชมพู และสีแดงในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

3. สามารถใช้แทนเม็ดสีเคมีสังเคราะห์

4. นำไปใช้เป็นผงวัตถุดิบสำหรับวัตถุเจือปนอาหารและเครื่องดื่มเหมาะสำหรับขนมปัง คัพเค้ก และพาสต้า

5. ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอาหารเสริมจากธรรมชาติและอาหารเสริม