สารสกัดจากอัญชันบริสุทธิ์อินทรีย์สีย้อมพืชที่ละลายน้ำได้

รายละเอียดสินค้า

รายละเอียดโดยย่อ

ชื่อผลิตภัณฑ์:	สารสกัดจากอัญชัน
ชื่อละติน:	Clitoria ternatea
ส่วนที่ใช้:	ดอกไม้
วิธีการทดสอบ:	TLC
สี:	ผงละเอียดสีฟ้า
กลิ่น:	ลักษณะ
ความหนาแน่น:	0.5-0.7g/มล.
ขนาดอนุภาค:	100% ผ่าน 80 ตาข่าย
ขาดทุนจากการอบแห้ง:	≤5.00%
เถ้าที่ไม่ละลายในกรด:	≤5.0%
โลหะหนัก (เป็น Pb):	≤10ppm
ตะกั่ว (Pb):	≤2ppm
สารหนู (As):	≤2ppm
สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง:	เชิงลบ
จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด:	NMT10000cfu/g
ยีสต์และราทั้งหมด:	NMT1000cfu/g
ซัลโมเนลลา:	เชิงลบ
อี.โคลี่.	เชิงลบ

 

 

รายละเอียดสินค้า:

 

ดอกอัญชัน แมดเดอร์ และอิซาทิดิสเป็นสีย้อมจากพืชที่ละลายน้ำได้ตามธรรมชาติดอกอัญชันจะมีสีม่วงเมื่อแช่ในน้ำโดยตรง หรือสีฟ้าเมื่อเติมมะนาวใช้สำหรับย้อมสีอาหาร เช่น ข้าว ชา เค้ก เป็นต้น นอกจากนี้ดอกอัญชันยังอุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน วิตามิน และสารอื่นๆ ที่ช่วยเสริมอาหารในขณะที่ให้สีอาหารคุณค่าทางโภชนาการ

ชาวไดในประเทศไทยและสิบสองปันนา ยูนนาน ได้กินดอกอัญชันมาหลายร้อยปีแล้วในช่วงเทศกาลสาดน้ำในวันที่ 3 มีนาคมของทุกปี ชาวบ้านจะเก็บดอกอัญชันและแช่ข้าวพร้อมกับดอกอัญชันเพื่อทำข้าวสีม่วงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความโชคดี

ร้านขายเครื่องดื่มเย็น ๆ หลายแห่งจะผลิตผลิตภัณฑ์ซีรีย์ท้องฟ้าเต็มไปด้วยดวงดาวที่สร้างสรรค์มากมาย: ชานมดอกอัญชัน, นมดอกอัญชัน, นกนางแอ่นหิมะดอกอัญชัน, สไปรท์ดอกอัญชัน และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดอกอัญชันกลายเป็น "ดาวแห่งการย้อมผ้า" "ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มในร้านอาหารบางแห่ง ชาดอกอัญชันมักถูกมองว่าเป็นชาต้อนรับชั้นสูงสำหรับแขกวีไอพี

ด้วยความนิยมของดอกอัญชัน ผู้บริโภคจำนวนมากจึงคิดค้นอาหารอันโอชะของดอกอัญชันได้หลากหลาย เช่น ซุปหวานบำรุง (รังนก หมากฝรั่ง เป็นต้น) ชาผสม (กระเจี๊ยบ มะนาว ดอกพีช ชาหอมอื่นๆ รวมกัน) ), เครื่องดื่มรวมกัน (สไปรท์, นม, ชานม, เยลลี่, ฯลฯ.), ขนมอบ (ขนมปังปิ้ง, เค้ก), อาหารรสเลิศ (ก๋วยเตี๋ยว, ข้าวปั้น, เกี๊ยว) เป็นต้น

 

ประโยชน์ของดอกอัญชัน

1) อัญชันมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

ด้วยความตระหนักที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความเสี่ยงด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน ผู้คนจำนวนมากขึ้นกำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักและรักษาร่างกายให้แข็งแรง

จากผลการศึกษาชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders ถั่วลันเตาช่วยเรื่องการลดน้ำหนักด้วยการป้องกันและต่อสู้กับโรคไขมันพอกตับ

โรคไขมันพอกตับทำให้น้ำหนักขึ้นโดยเฉพาะบริเวณหน้าท้องอัญชันช่วยเผาผลาญไขมันหน้าท้องด้วยการป้องกันโรคตับไขมัน

สารประกอบฮีโร่ในถั่วลันเตาคือ catechin EGCG, epigallocatechin gallate ซึ่งเร่งกระบวนการเผาผลาญแคลอรี่โดยเร่งการเผาผลาญ

สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในดอกอัญชันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ ซึ่งช่วยล้างพิษในร่างกายและขับน้ำที่สะสมเนื่องจากการกักเก็บน้ำ

เพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มหลากสีสันหลังอาหารเพื่อล้างพิษและเพิ่มการเผาผลาญของคุณ

 

2) อัญชันเป็นยาพาราเซตามอลจากธรรมชาติ

หากคุณมีไข้โดยไม่มีอะไรเหลือเลยนอกจากถั่วลันเตาในตู้กับข้าว อย่ากังวลไปเพราะคุณมียาพาราเซตามอลจากธรรมชาติทั้งหมด

ผลการวิจัยจากวารสาร Phytomedicine เปิดเผยว่าอัญชันมีคุณสมบัติลดไข้และออกฤทธิ์คล้ายคลึงกันกับพาราเซตามอล ยาแก้ปวด และยาลดไข้

จากการศึกษาวิจัยชิ้นหนึ่ง สารสกัดอัญชันเมื่อให้ในปริมาณตั้งแต่ 200-400 มก. แสดงให้เห็นว่าสามารถลดอุณหภูมิของร่างกายลงได้อย่างมากเป็นเวลาถึงห้าชั่วโมงในการบริโภคสารสกัดอัญชันช่วยลดไข้โดยทำให้หลอดเลือดใต้ผิวหนังขยายตัวทำให้เลือดเย็นลงโดยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและลดอุณหภูมิ

ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกปวดหัวขึ้นมา คุณสามารถลองเอื้อมมือไปหยิบกาต้มน้ำและอัญชัน

 

3) อัญชันมีประโยชน์ต่อสุขภาพตา

อัญชันเรียกอีกอย่างว่า "บุหงาเตลัง" ซึ่งหมายถึง "การมองเห็นที่ชัดเจน" และมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาดวงตาที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี

ชาวบาหลีใช้อัญชันเป็นยารักษาโรคตาตามธรรมชาติเครื่องดื่มนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในอินโดนีเซียด้วยเหตุผลเดียวกัน

ต้นอัญชันชื่อ Clitoria Ternatea เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งคือโปรแอนโธไซยานิดินซึ่งมีหน้าที่ในการเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังเส้นเลือดฝอยของดวงตาทำให้ดอกอัญชันมีประสิทธิภาพในการรักษาความเสียหายของจอประสาทตา ต้อหิน หรือการมองเห็นไม่ชัด

เพียงจำสโลแกน ดอกอัญชันเพื่อความชัดเจน เมื่อดวงตาของคุณรู้สึกเหนื่อยกับการใช้เวลาหน้าจอมากเกินไป

4) ถั่วลันเตามีประสิทธิภาพในการต่อต้านความเครียด ความวิตกกังวล และภาวะซึมเศร้า

หากวันที่ยาวนานในที่ทำงานทำให้คุณเครียดและวิตกกังวลมากขึ้น ถั่วลันเตาก็เหมาะสำหรับคุณถั่วลันเตาถูกใช้เป็นยาบรรเทาความเครียดมาตั้งแต่สมัยโบราณ และมีผลในการปรับตัวต่อร่างกายของคุณในการลดความเครียด

สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในดอกอัญชันช่วยยกอารมณ์และผ่อนคลายเส้นประสาท ทำให้นอนหลับสบายตลอดคืนจากผลการศึกษาชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Pharmacology, Biochemistry and Behavior พบว่าถั่วลันเตามีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง (CNS) ของหนูทดลอง

ผลการศึกษายังพบว่าดอกอัญชันมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการซึมเศร้า ความเครียด และความวิตกกังวล

 

5) ดอกอัญชันอาจได้ผลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานมีส่วนรับผิดชอบต่อการเสียชีวิตโดยตรง 1.6 ล้านคนในปี 2559

แม้ว่าเราจะยังไม่มีวิธีรักษา แต่การวิจัยพบว่าอัญชันเปลี่ยนสีได้ผลจริงสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในการรักษาระดับน้ำตาลในการตรวจและรักษาโรคเบาหวานประเภท II

อัญชันยับยั้งการดูดซึมกลูโคสส่วนเกินจากอาหาร จึงช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดจากการศึกษาวิจัยในหนูที่เป็นเบาหวานซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Applied Pharmaceutical Science พบว่าสารสกัดจากอัญชันช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มน้ำหนักตัวได้อย่างมากผลการศึกษาสรุปได้ว่าสารสกัดจากดอกอัญชันมีคุณสมบัติต้านเบาหวานคล้ายกับของ glibenclamide ซึ่งเป็นยาต้านเบาหวาน

 

6) อัญชันดีต่อสุขภาพหัวใจ

อัญชันเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่เพียงแต่ปกป้องคุณจากการติดเชื้อ แต่ยังมีประโยชน์ในการรักษาหัวใจของคุณให้อยู่ในสภาพดี

จากการศึกษาพบว่าถั่วลันเตามีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับโรคหัวใจอัญชันได้รับการแสดงเพื่อป้องกันโรคหัวใจโดยการควบคุมไขมันในเลือดสูงภาวะไขมันในเลือดสูงหมายถึงความเข้มข้นของไขมันหรือไขมันในเลือดสูงผิดปกติ

นอกจากนี้ยังเป็นสาเหตุของโรคหัวใจหลายชนิดรวมถึงการอุดตัน การแข็งตัวของเลือด และอาการหัวใจวายจากการศึกษาทางชีววิทยาทางเภสัชกรรมในปี 2010 สารสกัดอัญชันเมื่อรับประทานร่วมกับสมุนไพร vigna mungo ช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมในซีรัมได้อย่างมากนอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นการลดระดับไตรกลีเซอไรด์และไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) อย่างมีนัยสำคัญ

 

7) อัญชันเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไม่มีคาเฟอีน

ไปอาหารเสริมทำไม ในเมื่อคุณสามารถได้รับสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดที่คุณต้องการในอัญชัน?

อัญชันเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ส่งเสริมสุขภาพอันที่จริงมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดเดียวที่มีระดับสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับชาเขียวอนุมูลอิสระมีส่วนทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรัง ภูมิต้านทานต่ำ และโรคอื่นๆ สองสามโรค รวมทั้งมะเร็ง

สารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า Proanthocyanidin ซึ่งพบในดอกอัญชันช่วยป้องกันการทำลายจากอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นกับเซลล์ไซโคลไทด์ที่พบในดอกอัญชันเป็นเปปไทด์ต่อสู้อนุมูลอิสระ

อัญชันยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคต่างๆนอกจากนี้ อัญชันยังแสดงให้เห็นว่ามีลักษณะเป็นยาขับเสมหะและช่วยบรรเทาอาการไอและโรคหอบหืด

ประโยชน์ใหญ่ของดอกอัญชันคือคุณสามารถดื่มชาได้อย่างสบายใจโดยปราศจากอาการกระวนกระวายใจที่เกิดจากคาเฟอีนเนื่องจากดอกอัญชันไม่ได้ทำมาจากพืช Camilla Sinensis จึงไม่มีคาเฟอีนซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับอัญชันได้อีกสักถ้วยโดยไม่รู้สึกผิด

 

8) อัญชันส่งเสริมการต่อต้านวัย

การมีผิวใส ไร้ฝ้า แลดูอ่อนเยาว์ คือความฝันของทุกคน

อัญชันเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีสำหรับเส้นผมและผิวหนังของคุณและป้องกันริ้วรอยก่อนวัยด้วยการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ

อัญชันมีสารแอนโธไซยานินซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหนังศีรษะและเสริมสร้างรูขุมขนคนไทยใช้ต้นอัญชัน สมุนไพรอัญชัน รักษาปัญหาผมมาหลายศตวรรษ

9) ศีรษะล้านก่อนวัยอันควรและศีรษะล้าน

ผิวหนังมีสัญญาณของความชราเนื่องจากกระบวนการสร้างความเสียหายของโปรตีนที่เรียกว่าไกลเคชั่น

อัญชันมีคุณสมบัติต่อต้านไกลเคชั่น ซึ่งหมายความว่ามันยับยั้งกระบวนการไกลเคชั่นและช่วยให้ผิวของคุณดูอ่อนเยาว์

อีลาสตินและคอลลาเจนเป็นสารประกอบสำคัญที่ช่วยคงความอ่อนเยาว์ของผิวโดยป้องกันริ้วรอยและรักษาความยืดหยุ่นของผิวสารฟลาโวนอยด์ที่พบในดอกอัญชันช่วยเพิ่มคอลลาเจนและความยืดหยุ่นของผิวสารฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่งที่พบในดอกอัญชันคือเควอซิติน ซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้เซลล์ผมและผิวหนัง และคงความชุ่มชื้นไว้ในเซลล์ผิวหนัง

 

10) อัญชันดีต่อสุขภาพสมอง

อัญชันยังเชื่อมโยงกับสุขภาพสมองโดยรวมอีกด้วย

งานวิจัยสรุปว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในถั่วลันเตาช่วยเพิ่มพลังสมอง เพิ่มทักษะการคิดและความจำ และยังดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง (CNS)

จากการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าสารสกัดจากดอกอัญชันช่วยเพิ่มความจำ รักษาอาการซึมเศร้า ทำให้เส้นประสาทสงบ และเพิ่มความสามารถในการคิดอย่างไรก็ตาม ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยจำนวนมากในเรื่องนี้

งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าสารสกัดจากดอกอัญชันในปริมาณ 50 ถึง 100 มก./กก. ช่วยเพิ่มความจำในหนูในช่วง 30 วัน

การศึกษาอื่นพบว่าสารสกัดจากรากของต้นอัญชันมีฤทธิ์มากกว่าสารสกัดจากใบหรือลำต้นอะเซทิลโคลีนเป็นสารประกอบที่มีหน้าที่ในการสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาทอย่างมีประสิทธิภาพเมื่ออายุมากขึ้น ระดับอะซิติลโคลีนจะลดลง ทำให้ความจำเสื่อมและปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับสมอง

อัญชันมีอะเซทิลโคลีน และการบริโภคอัญชันเป็นประจำสามารถป้องกันความจำเสื่อม เพิ่มความจำ และทักษะการเรียนรู้

 

11) อัญชันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน International Research Journal of Pharmacy ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในดอกอัญชันสูงพอที่จะต่อสู้กับการอักเสบที่ก่อให้เกิดโรค

สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่มีอยู่ในดอกอัญชันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งไม่เพียงช่วยลดการอักเสบ แต่ยังป้องกันโรคเรื้อรังได้อีกด้วย

สารสกัดจากดอกอัญชันยังแสดงคุณสมบัติในการดมยาสลบและมีการใช้มานานแล้วเพื่อบรรเทาอาการปวดและบวมอัญชันได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันในการรักษาอาการอักเสบทั้งภายนอกและภายใน

สารฟลาโวนอยด์ที่พบในดอกอัญชันช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้สามารถต่อสู้กับการอักเสบและการติดเชื้อการศึกษาของอินเดียเปิดเผยว่าสารสกัดจากอัญชันมีคุณสมบัติต้านจุลชีพอย่างมากในการต่อต้านเชื้อ Staphylococcus Aureus

 

 

การใช้ผงอัญชัน

1. นำไปใช้ในด้านผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

2. นำไปใช้ในด้านการดูแลผิวพรรณ

3.ใช้เป็นเม็ดสีอาหารธรรมชาติ