ผงน้ำลิ้นจี่สกัดจากพืชบริสุทธิ์จากธรรมชาติสำหรับเครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง

รายละเอียดสินค้า

รายละเอียดโดยย่อ

ชื่อผลิตภัณฑ์:	ผงลิ้นจี่ฟรีซดราย
ชื่อละติน:	ลิ้นจี่ chinensis Sonn.
ส่วนที่ใช้:	ผลไม้
วิธีการทดสอบ:	TLC
สี:	ผงละเอียดสีขาว
กลิ่น:	ลักษณะ
ความหนาแน่น:	0.5-0.7g/มล.
ขนาดอนุภาค:	100% ผ่าน 80 ตาข่าย
ขาดทุนจากการอบแห้ง:	≤5.00%
เถ้าที่ไม่ละลายในกรด:	≤5.0%
โลหะหนัก (เป็น Pb):	≤10ppm
ตะกั่ว (Pb):	≤2ppm
สารหนู (As):	≤2ppm
สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง:	เชิงลบ
จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด:	NMT10000cfu/g
ยีสต์และราทั้งหมด:	NMT1000cfu/g
ซัลโมเนลลา:	เชิงลบ
อี.โคลี่.	เชิงลบ

 

คำอธิบายพืช:

ลิ้นจี่ (Litchi chinensis) หรือที่เรียกว่า ลิ้นจี่ หรือ ลิ้นจี่ เป็นผลไม้เมืองร้อนขนาดเล็กจากตระกูล soapberryลิ้นจี่ปลูกในภูมิภาคกึ่งเขตร้อนทั่วโลก และเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศจีนบ้านเกิดของพวกมัน เช่นเดียวกับเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ลิ้นจี่เป็นผลไม้วิเศษที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทั้งความสามารถในการช่วยลดน้ำหนัก ปกป้องผิว เพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันมะเร็ง ปรับปรุงการย่อยอาหาร สร้างกระดูกให้แข็งแรง ลดความดันโลหิต ปกป้องร่างกายจากไวรัส ปรับปรุงการไหลเวียนและเพิ่มประสิทธิภาพกิจกรรมการเผาผลาญ

 

ลิ้นจี่ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Litchi chinensis จัดอยู่ในวงศ์ soapberry แต่เป็นเพียงหนึ่งในสกุลของลิ้นจี่ ซึ่งหมายความว่าเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของโลกเป็นไม้ผลที่สามารถเติบโตได้ในภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนและมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนมีกลิ่นคล้ายดอกไม้มากและมักใช้ในการปรุงค็อกเทลและอาหารเนื่องจากกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะสูญหายไปหากไม่บริโภคสดผลไม้นี้ส่วนใหญ่กินเป็นของหวานในประเทศแถบเอเชียและกำลังได้รับความนิยมในส่วนอื่น ๆ ของโลกด้วย

 

ผลไม้ได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 4,000 ปีในประเทศจีนและครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่าเป็นอาหารอันโอชะอันยิ่งใหญ่ของราชสำนักปัจจุบันมีการเพาะปลูกในหลายประเทศทั่วโลก แต่การผลิตหลักยังคงอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จีน อินเดีย และแอฟริกาตอนใต้

 

ลิ้นจี่มีลักษณะอ่อนนุ่มและเป็นเนื้อปน มีสีขาวหรือชมพู และมีขนาดความสูงและความกว้างประมาณ 2 นิ้วพวกเขามีความโดดเด่นอย่างมากในประเทศต่างๆ ทั่วโลก เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและยารักษาโรค

ข้อมูลโภชนาการ

ลิ้นจี่ประกอบด้วยน้ำและคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งคิดเป็น 82% และ 16.5% ของผลไม้ตามลำดับ

 

ลิ้นจี่สดขนาด 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ให้สารอาหารดังต่อไปนี้ตารางด้านล่างแสดงสารอาหารหลักในลิ้นจี่สด:

 

แคลอรี่: 66

โปรตีน: 0.8 กรัม

คาร์บ: 16.5 กรัม

น้ำตาล: 15.2 กรัม

ไฟเบอร์ 1.3 กรัม

ไขมัน: 0.4 กรัม

 

คาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์

นอกจากน้ำแล้ว ลิ้นจี่ยังประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่

 

ลิ้นจี่เดี่ยว - ไม่ว่าจะสดหรือแห้ง - มีคาร์โบไฮเดรต 1.5–1.7 กรัม

 

คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ในลิ้นจี่มาจากน้ำตาลซึ่งมีรสหวานมีไฟเบอร์ค่อนข้างต่ำ

 

วิตามินและแร่ธาตุ

ลิ้นจี่เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย รวมถึง:

 

วิตามินซี: วิตามินที่มีมากที่สุดในลิ้นจี่ลิ้นจี่ 1 ลิ้นให้วิตามินซีประมาณ 9% ของปริมาณอ้างอิงรายวัน (RDI)

ทองแดง: ลิ้นจี่เป็นแหล่งของทองแดงที่ดีปริมาณทองแดงที่ไม่เพียงพออาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของหัวใจ

โพแทสเซียม: สารอาหารที่จำเป็นที่อาจปรับปรุงสุขภาพของหัวใจเมื่อรับประทานในปริมาณที่เพียงพอ

 

สารประกอบพืชอื่นๆ

เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ลิ้นจี่เป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชหลายชนิด

 

อันที่จริง มีรายงานว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลในระดับที่สูงกว่าผลไม้ทั่วไปหลายชนิด

 

สารต้านอนุมูลอิสระในลิ้นจี่ ได้แก่

 

Epicatechin: ฟลาโวนอยด์ที่อาจปรับปรุงสุขภาพของหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน

รูติน: ฟลาโวนอยด์ที่อาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง เบาหวาน และโรคหัวใจ

 

โอลิโกนอล

Oligonol เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มักกล่าวถึงเกี่ยวกับลิ้นจี่

 

เป็นส่วนผสมที่ได้รับการจดสิทธิบัตรของสารต้านอนุมูลอิสระ (proanthocyanidins) ที่ได้จากผิวลิ้นจี่และชาเขียว พัฒนาโดย Amino Up Chemical Corporation ในประเทศญี่ปุ่น

 

สารต้านอนุมูลอิสระมีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเพื่อเพิ่มการดูดซึมจากลำไส้ของคุณ

 

จากการศึกษาหลายชิ้นระบุว่า Oligonol อาจช่วยลดไขมันหน้าท้อง ความเหนื่อยล้า และการอักเสบหลังการออกกำลังกาย

 

ประโยชน์ต่อสุขภาพของลิ้นจี่

อาจช่วยในการย่อยอาหาร

ใยอาหารจำนวนมากในลิ้นจี่ เช่นเดียวกับในผักและผลไม้ส่วนใหญ่ อาจช่วยเพิ่มปริมาณให้กับอุจจาระของคุณและอาจช่วยเพิ่มสุขภาพทางเดินอาหารของคุณวิธีนี้อาจช่วยให้ลำไส้เคลื่อนตัวผ่านทางเดินอาหารได้อย่างราบรื่น และเส้นใยอาจกระตุ้นการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อลำไส้เล็กที่ราบเรียบด้วย peristaltic ซึ่งอาจเพิ่มความเร็วของอาหารผ่านไปได้นอกจากนี้ยังอาจกระตุ้นน้ำย่อยและย่อยอาหาร ดังนั้นการดูดซึมสารอาหารจึงมีประสิทธิภาพนี้สามารถลดอาการท้องผูกและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอื่นๆนอกจากนี้ยังอาจช่วยลดโรคอ้วนในช่องท้องตามการศึกษาที่อ้างถึงในวารสาร Functional Foodsนอกจากนี้ คุณสมบัติต้านการอักเสบของลิ้นจี่ที่อุดมด้วยฟลาโวนอลยังมีผลในการป้องกันตับอีกด้วย ตามวารสาร PLOS One

 

อาจเพิ่มภูมิคุ้มกัน

บางทีสารอาหารที่สำคัญที่สุดในลิ้นจี่ก็คือวิตามินซี และผลไม้นี้มีความต้องการกรดแอสคอร์บิกมากกว่า 100% ต่อวันในหนึ่งมื้อซึ่งอาจหมายความว่าระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้รับการกระตุ้นที่สำคัญ เนื่องจากวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ และเป็นที่รู้จักกันในการกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นแนวป้องกันหลักของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

 

อาจมีศักยภาพในการต้านมะเร็ง

การวิจัยโดยแผนก Experimental Oncology, National Key Laboratory of Biotherapy, West China Hospital, Sichuan University, China แสดงให้เห็นว่าเปลือกผลลิ้นจี่ประกอบด้วยสารประกอบโพลีฟีนอลที่แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสารประกอบเหล่านี้แสดงศักยภาพในการต้านมะเร็งที่น่าประทับใจต่อเซลล์มะเร็งตับของมนุษย์

 

ลิ้นจี่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารประกอบอินทรีย์ จึงสามารถบริโภคเป็นมาตรการป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิผล

 

ผลการศึกษาในปี พ.ศ. 2549 แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเปลือกผลลิ้นจี่มีความสามารถในการกระตุ้นการตายของเซลล์และยับยั้งการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็งเต้านม

 

การวิจัยพบว่าสารสกัดจากเมล็ดลิ้นจี่สามารถเป็นทางเลือกในการรักษามะเร็งต่อมลูกหมากแม้ว่าการศึกษาในมนุษย์จะยังไม่เสร็จสิ้น แต่ผลการวิจัย ณ ตอนนี้ก็มีแนวโน้มที่ดี

 

งานวิจัยล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients ระบุว่าลิ้นจี่มีผลการรักษาที่สามารถช่วยรักษามะเร็งลำไส้ใหญ่ได้

 

อาจปรับปรุงความรู้ความเข้าใจ

นักวิจัยจาก Southwest Medical University ได้ตีพิมพ์ผลการศึกษาในวารสาร Nutrients ซึ่งเน้นถึงผลกระทบต่อระบบประสาทของเมล็ดลิ้นจี่การศึกษาแสดงให้เห็นการปรับปรุงที่สำคัญในการทำงานขององค์ความรู้และการป้องกันการบาดเจ็บของเส้นประสาทในแบบจำลองหนูที่ได้รับผลกระทบจากโรคอัลไซเมอร์

 

ศักยภาพในการต้านไวรัส

โปรแอนโธไซยานิดินในลิ้นจี่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวาง และพวกเขายังได้แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการต้านไวรัสโดยนักวิจัยจากสถาบันวิทยาศาสตร์จีนLichitannin A2 ซึ่งเป็นสารประกอบที่พบในลิ้นจี่มีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิดเพื่อป้องกันการแพร่กระจายหรือการระบาดของไวรัส รวมถึงไวรัสเริมและคอกซากีไวรัส

 

อาจช่วยควบคุมความดันโลหิต

ลิ้นจี่มีโพแทสเซียมมากมาย ซึ่งหมายความว่าสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณรักษาสมดุลของของเหลวมันอาจมีโซเดียมต่ำซึ่งช่วยได้เช่นกันความสมดุลของของเหลวเป็นส่วนสำคัญ ไม่เพียงแต่การทำงานของเมตาบอลิซึมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคความดันโลหิตสูงด้วยโพแทสเซียมถือเป็น vasodilator ซึ่งหมายความว่าจะช่วยลดการหดตัวของหลอดเลือดและหลอดเลือดแดงซึ่งจะช่วยลดความเครียดในระบบหัวใจและหลอดเลือดระดับโพแทสเซียมในลิ้นจี่แห้งสูงกว่าลิ้นจี่สดเกือบสามเท่า!นอกจากนี้ Dr. Mahesh Thirunavukkarasu et al., University of Connecticut Health Center, USA ในการศึกษาพบว่า oligonol ที่ได้จากผลลิ้นจี่เองก็เป็นตัวขยายหลอดเลือดเช่นกัน

 

อาจต้านไข้หวัดใหญ่

สารประกอบฟีนอลิกอันทรงพลังที่พบในลิ้นจี่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญหลายประการ รวมทั้งฤทธิ์ต้านไข้หวัดใหญ่ การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น การลดน้ำหนัก และการปกป้องผิวจากรังสียูวีที่เป็นอันตรายเมื่อโดนแสงแดดนอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับกรดแอสคอร์บิก และโปรแอนโธไซยานิดินอื่นๆ ในลิ้นจี่

 

อาจปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

ทองแดงเป็นแร่ธาตุสำคัญอีกชนิดหนึ่งที่พบในลิ้นจี่ในปริมาณมาก และแม้ว่าธาตุเหล็กจะเกี่ยวข้องกับเซลล์เม็ดเลือดแดงมากที่สุด แต่ทองแดงก็เป็นส่วนสำคัญของการสร้าง RBCดังนั้นปริมาณทองแดงในลิ้นจี่สามารถเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและอาจเพิ่มออกซิเจนของอวัยวะและเซลล์

 

คำเตือน: เนื่องจากลิ้นจี่เป็นแหล่งน้ำตาลที่ดีมาก ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรระมัดระวังเมื่อรับประทานลิ้นจี่ เนื่องจากจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สมดุลนอกจากนี้ ลิ้นจี่ยังถือเป็นอาหาร "ร้อน" ซึ่งหมายความว่าบางครั้งอาจทำให้ระดับสารอาหารในร่างกายไม่สมดุลการบริโภคลิ้นจี่มากเกินไปอาจทำให้เยื่อระคายเคือง มีเลือดออกทางจมูก มีไข้ หรือเจ็บคออย่างไรก็ตาม ในปริมาณปกติ ไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพโดยธรรมชาติ

แอปพลิเคชัน:

1. นำไปใช้ในด้านผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ

2. นำไปใช้ในด้านอาหาร, อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ, อาหารทารก, เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง, ผลิตภัณฑ์นม, อาหารสำเร็จรูป, ขนมขบเคี้ยว, เครื่องเทศ, อาหารวัยกลางคนและวัยชรา, อาหารอบ, ขนมขบเคี้ยว, อาหารเย็นเครื่องดื่มเย็น ๆ

3. นำไปใช้ในด้านเครื่องสำอาง