สารสกัดจากพืชธรรมชาติ 95% โปรอนโตไซอานิดิน สารสกัดจากเมล็ดองุ่น ขนาดผง สารสกัดจากสารสกัดออกซิเดนต์ สารสกัดจากเมล็ดองุ่น
ชื่อผู้ติดต่อ : Jane Jiang
หมายเลขโทรศัพท์ : 86-13572180216
WhatsApp : +8613572180216
จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ : | 25Kg | รายละเอียดการบรรจุ : | <i>Sample:1kg/bag with Polyethylene bag.</i> <b>ตัวอย่าง:1กก./ถุงพร้อมถุงโพลีเอทิลีน</b> <i>Orders: |
---|---|---|---|
เวลาการส่งมอบ : | 7-15 วัน | เงื่อนไขการชำระเงิน : | แอล/C, ที/ที |
สามารถในการผลิต : | 1,000 กก. ต่อเดือน |
สถานที่กำเนิด: | จีน | ชื่อแบรนด์: | HONGDA |
---|---|---|---|
ได้รับการรับรอง: | ISO22000/KOSHER/HALAL/BRC/SC/ORGANIC | หมายเลขรุ่น: | HD-187 |
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
ระดับ: | เกรดอาหาร | บรรจุภัณฑ์: | กลอง |
---|---|---|---|
แบบฟอร์ม: | ผง | พิมพ์: | สารสกัดจากสมุนไพร |
ส่วนหนึ่ง: | ทั้งโรงงาน | รูปร่าง: | ผงละเอียดสีน้ำตาลเหลือง |
ชื่อผลิตภัณฑ์: | สารสกัดจากผลไม้มอลต์ | วิธีทดสอบ: | TLC |
แอปพลิเคชัน: | ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ, ลานอาหาร | อายุการเก็บรักษา: | 2 ปี |
สี: | สีน้ำตาลเหลือง | ชื่อละติน: | Fructus Hordei Germinatus |
แสงสูง: | ผงข้าวบาร์เลย์มอลต์ธรรมชาติ,ผงข้าวบาร์เลย์มอลต์วัตถุเจือปนอาหาร,ผงสกัดมอลต์อินทรีย์บริสุทธิ์ |
รายละเอียดสินค้า
รายละเอียดโดยย่อ
ชื่อผลิตภัณฑ์: | สารสกัดจากผลไม้มอลต์ |
ชื่อละติน: |
Fructus Hordei Germinatus |
ส่วนที่ใช้: | ทั้งโรงงาน |
วิธีการทดสอบ: | TLC |
สี: | ผงละเอียดสีน้ำตาลเหลือง |
กลิ่น: | ลักษณะ |
ความหนาแน่น: | 0.5-0.7g/มล. |
ขนาดอนุภาค: | 100% ผ่าน 80 ตาข่าย |
ขาดทุนจากการอบแห้ง: | ≤5.00% |
เถ้าที่ไม่ละลายในกรด: | ≤5.0% |
โลหะหนัก (เป็น Pb): | ≤10ppm |
ตะกั่ว (Pb): | ≤2ppm |
สารหนู (As): | ≤2ppm |
สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง: | เชิงลบ |
จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด: | NMT10000cfu/g |
ยีสต์และราทั้งหมด: | NMT1000cfu/g |
ซัลโมเนลลา: | เชิงลบ |
อี.โคลี่. | เชิงลบ |
รายละเอียดสินค้า:
ข้าวบาร์เลย์เป็นหนึ่งในสี่พืชอาหารหลักของโลก ส่วนใหญ่ใช้เป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์และเบียร์ มีเพียงส่วนเล็ก ๆ เท่านั้นที่มนุษย์บริโภคโดยตรง คิดเป็น 70% สำหรับการให้อาหาร 20% สำหรับการกิน และ 10% สำหรับการผลิตเบียร์และวัตถุประสงค์อื่นๆการใช้สารสกัดจากมอลต์ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีงานวิจัยหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าข้าวบาร์เลย์มีส่วนประกอบที่ใช้งานได้หลากหลาย ซึ่งส่วนใหญ่เป็น R-glucan และ tocotrienol ซึ่งมีมูลค่าเพิ่มสูงสำหรับการแปรรูปในเชิงลึกหลังจากที่ข้าวบาร์เลย์แตกหน่อและทำเป็นมอลต์ สารอาหารของมันจะดีขึ้นอย่างมาก รวมถึงพลังงานทั้งหมด 0.06 เท่า โปรตีน 2 เท่า วิตามิน 4 เท่า และแร่ธาตุ 3 ถึง 4 เท่าดังนั้นมอลต์ข้าวบาร์เลย์มีหน้าที่ในการปรับสารอาหารในอาหาร
สารสกัดจากมอลต์ทำจากข้าวบาร์เลย์และมอลต์คุณภาพสูงหลังจากการบดและไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์เพื่อทำสาโท และสาโทหวานได้มาจากการสกัด การกรอง และความเข้มข้นของสุญญากาศสารสกัดจากมอลต์เป็นส่วนประกอบอาหารจากธรรมชาติที่ได้มาจากธัญพืชอย่างสมบูรณ์ส่วนใหญ่ใช้เอ็นไซม์ที่มีอยู่ในมอลต์ในวัตถุดิบในการย่อยสลายแป้งและโปรตีนในเมทริกซ์ข้าวบาร์เลย์ ส่งผลให้มีชุดของโมโนแซ็กคาไรด์ ไดแซ็กคาไรด์ และโพลิแซ็กคาไรด์ โมเลกุลเล็กๆ ของเปปไทด์ไข่ และกรดอะมิโน ดังนั้นมอลต์สกัด อุดมไปด้วยมอลโทส ฟรุกโตส กลูโคส โปรตีน เปปไทด์โมเลกุลขนาดเล็ก และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์นอกจากนี้ สารสกัดจากมอลต์ยังมีวิตามิน แร่ธาตุ เบต้ากลูแคน และโทโคฟีรอลที่หลากหลายซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพสารสกัดจากมอลต์มีคุณสมบัติในการแปรรูปที่ดีเยี่ยม เช่น ทนต่อแสง ทนความร้อน และละลายได้ง่าย และสามารถนำไปใช้กับอาหารประเภทต่างๆ ได้อย่างง่ายดายเนื่องจากมอลต์สกัดเป็นส่วนประกอบอาหารจากธรรมชาติโดยสมบูรณ์ QS จึงจัดเป็นน้ำตาลแป้ง (น้ำตาล Yi) จึงสามารถเติมได้ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์
สารสกัดจากมอลต์เป็นแก่นแท้ของแกนข้าวสาลีที่สกัดจากแกนข้าวบาร์เลย์บริสุทธิ์คุณภาพสูงที่คัดเลือกมาโดยใช้กระบวนการผลิตที่ไม่เหมือนใครด้วยกลิ่นหอมธรรมชาติบริสุทธิ์ เนื้อสัมผัสดีเยี่ยม รสชาติละเอียดอ่อน คุณค่าทางโภชนาการสูง และมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์สูง แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลีชนิดต่างๆ ทุกชนิด และทำจากมอลต์ข้าวบาร์เลย์ในนาม
สารสกัดจากมอลต์สามารถปรับปรุงสี กลิ่น รส และลักษณะทางประสาทสัมผัสอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์ และยังมีผลกระทบต่อการปรับปรุงโครงสร้างภายในของผลิตภัณฑ์ และอุดมไปด้วยธาตุต่าง ๆเป็นสารเพิ่มรสชาติทางโภชนาการจากธรรมชาติที่บริสุทธิ์
สารสกัดจากมอลต์สามารถปรับปรุงสี กลิ่น รส และลักษณะทางประสาทสัมผัสอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์ และยังมีผลกระทบบางอย่างในการปรับปรุงโครงสร้างภายในของผลิตภัณฑ์ และอุดมไปด้วยธาตุต่าง ๆ ซึ่งเป็นรสโภชนาการธรรมชาติบริสุทธิ์ สารเพิ่มประสิทธิภาพ
ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารหลายประเภท: บิสกิต ขนมปัง ลูกอม ผลิตภัณฑ์นม ช็อคโกแลต อาหารโภชนาการ เบียร์ เครื่องดื่ม ชาเครื่องดื่ม เม็ดแข็ง แซนวิช ซุป อาหารเด็ก ฯลฯ ในอาหาร สามารถเพิ่มรสชาติ เพิ่มความหอม กลิ่นหอมติดทนนาน ปรับสีให้เหมาะสม เพิ่มความกรอบ ปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการ ยืดอายุการเก็บรักษา และสร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์
5 ประโยชน์ต่อสุขภาพของมอลต์ที่จะทำให้คุณประหลาดใจ
สารอาหาร-หนาแน่น
นักโภชนาการ Jillian Greaves, MPH, RD, LDN กล่าวว่ามอลต์ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโนและซิลิกอนที่จำเป็นในอาหารซึ่งช่วยบำรุงกระดูกจากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Food Science and Technology การแปรรูปมอลต์ช่วยปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของลูกเดือยมุก ซึ่งมีปริมาณเส้นใยและโปรตีนมากขึ้น และลดองค์ประกอบของไขมันทั้งหมด
ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร
จากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในหอสมุดแห่งชาติสหรัฐอเมริกา สารสกัดมอลต์สนับสนุนการเติบโตของวัฒนธรรมโปรไบโอติกที่ช่วยแบคทีเรียที่ดีในลำไส้แบคทีเรียช่วยเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกัน ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล และเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ
มอลต์ยังช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้นด้วยการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลของคุณการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการให้อาหารข้าวบาร์เลย์มอลต์ของหนูทดลองพบว่าอาสาสมัครในห้องปฏิบัติการมีระดับคอเลสเตอรอล LDL และ VLDL ที่ไม่ดีต่ำกว่าเมื่อเทียบกับรำข้าวสาลีงานวิจัยอื่นๆ ชี้ว่าข้าวบาร์เลย์สามารถลดไขมันหน้าท้อง ดัชนีมวลกาย และรอบเอวได้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันสิ่งเหล่านี้
ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น
ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน รายงานทางวิทยาศาสตร์ พบว่ามอลต์ช่วยกระตุ้นอารมณ์ดีและปรับปรุงสุขภาพจิตเนื่องจากองค์ประกอบของฮอร์โมนเพศชายสารประกอบนี้พบในข้าวบาร์เลย์ซึ่งสร้างอารมณ์ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคผ่านเบียร์Hordenine กระตุ้นตัวรับโดปามีนเฉพาะในสมองที่ส่งเสริมอารมณ์ดีขึ้น
ลดสารต้านอนุมูลอิสระ
กระบวนการหมักมอลต์ยังช่วยเพิ่มการย่อยได้ของเมล็ดธัญพืชกระบวนการนี้ช่วยลดปริมาณสารต้านสารอาหารซึ่งมีหน้าที่ในการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารช้าลงจากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Food Research พบว่าการผสมผสานระหว่างมอลต์และการหมักเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับข้าวฟ่างและลูกเดือยมุกโดยการปรับปรุงการย่อยได้ของโปรตีนนอกจากนี้ยังลดระดับสารต้านอนุมูลอิสระของแทนนินและไฟเตต
ลักษณะการใช้งานของสารสกัดมอลต์ในเครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง:
(1) กลิ่นหอม: สารสกัดจากมอลต์มีรสชาติของมอลต์ที่น่าพึงพอใจ และกลิ่นหอมนี้สามารถประสานกับกลิ่นอื่นๆ ได้ จึงทำให้กลิ่นหอมของเครื่องดื่มที่เป็นของแข็งมีความเข้มข้นและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
(2) ปรับปรุงความรู้สึกในชีวิตประจำวัน: ส่วนประกอบหลักของสารสกัดจากมอลต์คือโอลิโกแซ็กคาไรด์ซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่ดีซึ่งไม่เพียงลดการใช้ซูโครสเท่านั้น แต่ยังทำให้ความหวานของเครื่องดื่มที่เป็นของแข็งบริสุทธิ์มากขึ้นและสารสกัดจากมอลต์ในปริมาณที่เหมาะสม โอลิโกแซ็กคาไรด์จำนวนมากสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่สดและละเอียดอ่อน
(3) เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ: สารสกัดจากมอลต์เป็นส่วนประกอบอาหารจากธรรมชาติที่ได้จากธัญพืชซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน เบต้ากลูแคน วิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของผู้คน
(4) การเปลี่ยนครีมเทียมบางส่วน: ครีมเทียม หรือที่เรียกว่าครีมเทียม เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจนและเคซีนเป็นวัตถุดิบหลักใช้ในนมผง กาแฟ ข้าวโอ๊ต เครื่องปรุงรส และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องแม้ว่าจะสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหาร แต่ก็มีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์การเพิ่มมอลต์สกัดจำนวนหนึ่งลงในชานม เครื่องดื่มกาแฟ เครื่องดื่มซีเรียล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ไม่เพียงแต่ลดการใช้ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม แต่ยังทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้นด้วย
ส่วนผสมสารสกัดจากมอลต์ | ||
สิ่งของ | สารสกัดจากมอลต์แข็ง | สารสกัดจากมอลต์เหลว |
ดัชนีการหักเหของแสงที่เป็นของแข็ง (°Bx) | - | 80.0~82.5 |
วัตถุแห้ง (ของแข็ง %) | - | 77.6~80.1 |
ความชื้น (%) | ≤4.0 | - |
โปรตีน (ในวัตถุแห้ง %) | 4.2~8.0 | 4.2~8.0 |
ลดน้ำตาล (%) | 30~50 | 30~50 |
Chroma (ค่า EBC) | 5~20 | 5~20 |
pH (สารละลาย 10%) | 5.0~6.0 | 5.0~6.0 |
ความเป็นกรด (มล./10g) | ≤23.0 | ≤18 |
เถ้า (g/100g) | ≤2.0 | ≤2.0 |
เนื้อหาของวิตามินและธาตุในสารสกัดจากมอลต์ | |||||
สิ่งของ |
ค่าปกติ (มก./กก.) |
สิ่งของ |
ค่าปกติ (มก./กก.) |
สิ่งของ |
ค่าปกติ (มก./กก.) |
VB1 | 5.82×10^-3 | กรดโฟลิค | 0.60 | Ca | 1.40×10^2 |
VB2 | 3.41 | VC | 6.36 | นา | 8.08×10^2 |
VB6 | 1.16 | ไบโอติน | 1.7×10^-3 | เฟ | 3.30 น |
B12 | 0.81×10^-3 | K | 4.86×10^3 | Cu | 1.40 |
นิโคตินาไมด์ | 60.80 | พี | 2.08×10^3 | สังกะสี | 0.50 |
กรด pantothenic | 30.00 | มก | 1.04×10^3 | มิน | 1.20 |
ป้อนข้อความของคุณ