ผงสารสกัดจากผลหม่อนบริสุทธิ์สีธรรมชาติ 80 ตาข่าย

รายละเอียดสินค้า

รายละเอียดด่วน

ชื่อผลิตภัณฑ์:	สารสกัดจากผลหม่อน
ชื่อละติน:	ฟรุกตัสโมริ.
ส่วนที่ใช้:	ผลไม้
วิธีทดสอบ:	ทีแอลซี
สี:	ผงละเอียดสีม่วงเข้ม
กลิ่น:	ลักษณะ
ความหนาแน่น:	0.5-0.7ก./มล
ขนาดอนุภาค:	100% ผ่าน 80 ตาข่าย
การสูญเสียจากการทำให้แห้ง:	≤5.00%
เถ้าที่ไม่ละลายน้ำในกรด:	≤5.0%
โลหะหนัก (เป็น Pb):	≤10ppm
ตะกั่ว (Pb):	≤2ppm
สารหนู (เป็น):	≤2ppm
สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง:	เชิงลบ
จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด:	NMT10000cfu/ก
ยีสต์และราทั้งหมด:	NMT1000cfu/ก
ซัลโมเนลลา:	เชิงลบ
อีโคไล	เชิงลบ

สารสกัดจากมัลเบอร์รี่:

หม่อนเป็นผลของต้นหม่อนและเกี่ยวข้องกับมะเดื่อและสาเก

 

ตามธรรมเนียมแล้วต้นไม้จะเติบโตเพื่อเอาใบเป็นหลัก โดยส่วนใหญ่อยู่ในเอเชียและอเมริกาเหนือ เนื่องจากพวกมันเป็นอาหารชนิดเดียวที่หนอนไหมกิน

 

พวกเขาถือผลเบอร์รี่หลากสีสัน ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นสีดำ สีขาว หรือสีแดง ซึ่งมักนำไปทำเป็นไวน์ น้ำผลไม้ ชา แยม หรืออาหารกระป๋อง แต่ยังสามารถอบแห้งและรับประทานเป็นอาหารว่างได้อีกด้วย

 

เนื่องจากรสชาติที่หอมหวาน คุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจ และประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย มัลเบอร์รี่จึงได้รับความนิยมไปทั่วโลก

ข้อมูลโภชนาการ

มัลเบอร์รี่สดประกอบด้วยน้ำ 88% และให้พลังงานเพียง 60 แคลอรีต่อถ้วย (140 กรัม)

 

โดยน้ำหนักสด ให้คาร์โบไฮเดรต 9.8% ไฟเบอร์ 1.7% โปรตีน 1.4% และไขมัน 0.4%

 

มัลเบอร์รี่มักถูกบริโภคแบบแห้ง คล้ายกับลูกเกดในรูปแบบนี้ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 70% ไฟเบอร์ 14% โปรตีน 12% และไขมัน 3% ทำให้มีโปรตีนค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่

 

ต่อไปนี้คือสารอาหารหลักในมัลเบอร์รี่สด 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) หนึ่งหน่วยบริโภค:

 

แคลอรี่: 43

น้ำ: 88%

โปรตีน: 1.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 9.8 กรัม

น้ำตาล: 8.1.กรัม

ไฟเบอร์: 1.7 กรัม

ไขมัน: 0.4 กรัม

ทานคาร์โบไฮเดรต

ลูกหม่อนสดประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 9.8% หรือ 14 กรัมต่อถ้วย (140 กรัม)

 

คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยว เช่น กลูโคสและฟรุคโตส แต่ก็มีแป้งและไฟเบอร์ด้วย

 

ไฟเบอร์

มัลเบอร์รี่มีไฟเบอร์ในปริมาณที่เหมาะสม คิดเป็น 1.7% ของน้ำหนักสด

 

เส้นใยมีทั้งที่ละลายน้ำได้ (25%) ในรูปของเพคตินและไม่ละลายน้ำ (75%) ในรูปของลิกนิน

 

ไฟเบอร์ช่วยให้คุณรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง ลดระดับคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ

 

วิตามินและแร่ธาตุ

มัลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย โดยเฉพาะวิตามินซีและธาตุเหล็ก:

 

วิตามินซี วิตามินที่จำเป็นต่อสุขภาพผิวและการทำงานของร่างกายต่างๆ

เหล็ก.แร่ธาตุสำคัญที่มีหน้าที่หลากหลาย เช่น ขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย

วิตามินเค1.วิตามินเคยังเป็นที่รู้จักกันในนามไฟโลควิโนนมีความสำคัญต่อการแข็งตัวของเลือดและสุขภาพของกระดูก

โพแทสเซียม.แร่ธาตุสำคัญที่อาจลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

วิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

 

สารประกอบพืชอื่น ๆ

มัลเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารประกอบจากพืช เช่น แอนโทไซยานิน ซึ่งมีส่วนช่วยให้สีของมันและผลดีต่อสุขภาพ

 

ที่มีอยู่มากที่สุด ได้แก่ :

 

แอนโทไซยานิน.กลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) และให้ผลดีต่อโรคหัวใจ

ไซยานิดิน.แอนโธไซยานินหลักในผลมัลเบอร์รี่มีหน้าที่เป็นสีดำ แดง หรือม่วง (23)

กรดคลอโรจีนิกสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผักและผลไม้หลายชนิด

รูติน.สารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังที่อาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง เบาหวาน และโรคหัวใจ

ไมริซิติน.สารประกอบที่อาจมีผลป้องกันมะเร็งบางชนิด

ปริมาณของสารประกอบพืชในมัลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับพันธุ์ส่งผลให้มีสีและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกัน

 

มัลเบอร์รี่ที่มีสีเข้มและแก่เต็มที่มีส่วนประกอบของพืชมากกว่าและมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าผลเบอร์รี่ที่ไม่มีสีและยังไม่สุก

 

ประโยชน์ต่อสุขภาพของมัลเบอร์รี่

มัลเบอร์รี่หรือสารสกัดจากมัลเบอร์รี่อาจมีประโยชน์ต่อโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็ง

 

ลดคอเลสเตอรอล

โคเลสเตอรอลเป็นโมเลกุลไขมันสำคัญที่มีอยู่ในทุกเซลล์ของร่างกายอย่างไรก็ตาม ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงเชื่อมโยงกับความเสี่ยงโรคหัวใจที่เพิ่มขึ้น

 

การศึกษาในสัตว์แสดงให้เห็นว่าผลหม่อนและสารสกัดจากผลหม่อนสามารถลดไขมันส่วนเกินและลดระดับคอเลสเตอรอลได้พวกเขายังอาจปรับปรุงอัตราส่วนระหว่างคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) และ HDL (ดี)

 

นอกจากนี้ การทดลองในหลอดทดลองบางชิ้นยังแนะนำว่าช่วยลดการก่อตัวของไขมันในตับ ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคไขมันพอกตับได้

 

ปรับปรุงการควบคุมน้ำตาลในเลือด

ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 มีความเสี่ยงที่น้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และจำเป็นต้องระมัดระวังเมื่อรับประทานคาร์โบไฮเดรต

 

มัลเบอร์รี่มีสารประกอบ 1-deoxynojirimycin (DNJ) ซึ่งยับยั้งเอนไซม์ในลำไส้ของคุณที่ทำลายคาร์โบไฮเดรต

 

ดังนั้นหม่อนอาจมีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานโดยชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารจำเป็นต้องมีการศึกษาในคนก่อนที่จะได้ข้อสรุปที่แน่นอน

 

ลดความเสี่ยงมะเร็ง

มีการแสดงความเครียดที่เพิ่มขึ้นในร่างกายของคุณเพื่อกระตุ้นความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในเซลล์และเนื้อเยื่อ ซึ่งสัมพันธ์กับความเสี่ยงมะเร็งที่เพิ่มขึ้น

 

เป็นเวลาหลายร้อยปีที่หม่อนเป็นส่วนหนึ่งของยาจีนโบราณเพื่อใช้รักษาโรคมะเร็ง

 

นักวิจัยบางคนเชื่อว่าผลการป้องกันมะเร็งที่มีชื่อเสียงเหล่านี้อาจมีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์

 

การศึกษาในสัตว์ทดลองบ่งชี้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำหม่อนสามารถลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ ซึ่งอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งได้

 

โปรดทราบว่าเช่นเดียวกับผักและผลไม้ทั่วไปไม่มีหลักฐานใดบ่งชี้ว่ามัลเบอร์รี่ลดความเสี่ยงมะเร็งได้มากกว่าผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ

แอปพลิเคชัน:

1. นำไปใช้ในด้านอาหารกลายเป็นวัตถุดิบใหม่ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

2. นำไปใช้ในด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพ

3. นำไปใช้ในด้านเภสัชกรรม