Mogroside V 50% Monk Fruit สารให้ความหวาน Luo Han Guo Monk Fruit Extract
ชื่อผู้ติดต่อ : Jane Jiang
หมายเลขโทรศัพท์ : 86-13572180216
WhatsApp : +8613572180216
จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ : | 25kg | รายละเอียดการบรรจุ : | <i>Sample: 1kg/bag with Polyethylene bag.</i> <b>ตัวอย่าง: 1กก./ถุงพร้อมถุงโพลีเอทิลีน</b> <i>Orders |
---|---|---|---|
เวลาการส่งมอบ : | 7-15days | เงื่อนไขการชำระเงิน : | T / T, L / C |
สามารถในการผลิต : | 1,000 กิโลกรัมต่อเดือน |
สถานที่กำเนิด: | ประเทศจีน | ชื่อแบรนด์: | HONGDA |
---|---|---|---|
ได้รับการรับรอง: | ISO22000/KOSHER/HALAL/BRC/SC/QRGANIC | หมายเลขรุ่น: | HD-002 |
ข้อมูลรายละเอียด |
|||
ชื่อผลิตภัณฑ์: | สารสกัดจากผลไม้พระ | ส่วนผสมออกฤทธิ์: | โมโกรไซด์/โมโกรไซด์ วี |
---|---|---|---|
ส่วนที่ใช้: | ผลไม้สด | ชื่อละติน: | Siraitia grosvenorii |
เกรด: | อาหาร ยา เครื่องสำอาง เกรด | การปรากฏ: | ผงละเอียดสีเหลืองอ่อนถึงขาว |
การละลาย: | ละลายน้ำได้ 100% | บรรจุภัณฑ์: | ขวด กลอง ภาชนะพลาสติก |
แสงสูง: | Mogrosides Monk Fruit,CAS 88901-36-4 สารสกัดจากผลไม้ Monk,65% Monk Fruit Extract |
รายละเอียดสินค้า
ผลไม้พระคืออะไร?
Siraitia grosvenorii (ผลไม้พระหรือ Luo Han Guo) เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นในตระกูล Cucurbitaceae (น้ำเต้า) มีถิ่นกำเนิดในภาคใต้ของจีนและภาคเหนือของประเทศไทยพืชได้รับการปลูกฝังสำหรับผลไม้ซึ่งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลเกือบ 300 เท่าและถูกนำมาใช้ในประเทศจีนเป็นสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำสำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ และในยาจีนโบราณผลไม้ที่ผิดปกตินี้มีความหวานมากกว่าน้ำตาลอย่างทวีคูณ โดยมีความเข้มข้นของฟรุกโตสและกลูโคสสูง แต่ความหวานนั้นมาจากไกลโคไซด์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะในเนื้อของผลไม้นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบอินทรีย์อื่นๆ และวิตามินที่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของมนุษย์
โมโกรไซด์
Mogroside เป็นสารประกอบทางเคมีและประกอบด้วยไกลโคไซด์ของอนุพันธ์ของ Cucurbitaneรสชาติของผลพระและสารสกัดจากผลเป็นผลจากส่วนผสมของไตรเทอร์ปีนไกลโคไซด์ประเภท Cucurbitane คือ mogrosides โดยที่ mogroside V เป็นส่วนประกอบหลักของผลสุกความหวานสัมพัทธ์ของโมโกรไซด์ วี สูงกว่าซูโครสถึง 300 เท่า
ส่วนผสมของโมโกรไซด์
วัตถุดิบ | สูตรโมเลกุล | น้ำหนักโมเลกุล | หมายเลข CAS |
โมโกรไซด์ วี | C60H102O29 | 1287.447 ก./โมล | 88901-36-4 |
โมโกรไซด์ IV | C54H92O24 | 1125.306 ก./โมล | 89590-95-4 |
สยามโรไซด์ | C54H92O24 | 1125.306 ก./โมล | 126105-12-2 |
11-oxo-Mogroside V | C60H100O29 | 1285.431 ก./โมล | 126105-11-1 |
โมโกรไซด์ IIe | C42H72O14 | 801.024 ก./โมล | 88901-38-6 |
โมโกรไซด์ VI | C66H112O34 | 1449.588 ก./โมล | 89590-98-7 |
โมโกรไซด์ III | C48H82O19 | 963.165 ก./โมล | 130567-83-8 |
โมโกรไซด์ วี
หมายเลข CAS: 88901-36-4
สูตรโมเลกุล: C60H102O29
น้ำหนักโมเลกุล: 1287.43448 ก./โมล
ข้อมูลจำเพาะ: 20%-65%
สี: น้ำตาลเหลืองถึงผงสีขาวนม
ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ดีในน้ำ/สูตรโครงสร้างเอทานอล
ความสามารถในการละลาย
ความคงตัวของ pH ของ Mogroside V
ความคงตัวของ pH ของสารละลายน้ำ Mogroside V 50% (5g/L)
ความคงตัวของ pH ของสารละลายแอลกอฮอล์ Mogroside V 50% (5g/L)
แผนที่รสประสาทสัมผัส
ปริมาณที่แนะนำ
การจำแนกสายพันธุ์ | ปริมาณน้ำตาลทางเลือก | จำนวนเงินที่ใช้ได้ | ผล | |
เครื่องดื่ม |
โซดา | 20-100% | 0.5-0.60g/กก. | ปรับปรุงรสชาติ ใส แคลอรีต่ำ ฟันไม่ผุ |
ผลไม้ เครื่องดื่ม |
30-50% | 0.078-0.278g/kg | ปรับปรุงรสชาติไม่มีตะกอน ใส แคลอรีต่ำ | |
น้ำนม เครื่องดื่ม |
20-50% | 0.5-15g/kg | รสชาติดี แคลอรี่ต่ำ | |
แข็ง เครื่องดื่ม |
20-100% | 0.4-1ก./กก. |
รสสดไม่มีฟันผุ สะดวก การวัด |
|
หนาว เครื่องดื่ม |
ไอศครีม, น้ำแข็ง |
60-100% |
ให้เป็นไปตาม ความต้องการ |
แคลอรี่ต่ำ เพิ่มรสชาติ |
ลูกอม |
เหงือก | 50-100% |
ให้เป็นไปตาม ความต้องการ |
รสอิมโพรโว ฟันไม่ผุ หวานทน ต่ำ แคลอรี่ |
ทั่วไป ลูกอม |
50-100% | 0.1-0.9g/kg | รสชาติดีเพิ่มรสชาติ | |
น้ำตาล ลูกอม |
50-100% | 1-10g/kg | ฟันไม่ผุ รสชาติดี ความหวานสูง | |
ขนมปังและเค้ก | 80-100% |
ให้เป็นไปตาม ความต้องการ |
หลวมและนุ่มชุ่มชื้นไม่มีฟันผุรสชาติที่ดี | |
ไวน์ |
วิญญาณ.ไวน์องุ่น.แชมเปญ.ผลไม้ เหล้า |
10-100% |
0.01-0.15g/kg |
ปรับปรุงรสชาติรสสด |
เบียร์ | 10-40% |
ให้เป็นไปตาม ความต้องการ |
ปรับปรุงรสชาติ รสชาติดี | |
สารให้ความหวานบนโต๊ะ | ตามความต้องการ | เป็นธรรมชาติ.แคลอรี่ต่ำ.ความหวานสูง |
เปรียบเทียบกับ Sacchrose
สารให้ความหวาน | จำนวนเงินที่ใช้ได้ | ค่าใช้จ่าย ($/ปริมาณ) | |
เครื่องดื่ม |
Saccharose | 20-2500g/kg | 0.03-3.68 |
50% โมโกรไซด์ วี | 0.08-10g/kg | 0.0232-2.5 | |
ลูกอม |
Saccharose | 25g-250g/kg | 0.0375-0.375 |
50% โมโกรไซด์ วี | 0.1-1g/kg | 0.029-0.29 | |
ขนมปังและเค้ก |
Saccharose | 60-300g/กก. | 0.09-0.45 |
50% โมโกรไซด์ วี | 0.24-1.2g/kg | 0.0696-0.348 | |
ไวน์ |
Saccharose | 2.5g-37.5g/กก. | 0.0038-0.0563 |
50% โมโกรไซด์ วี | 0.01-0.15g/kg | 0.0029-0.0435 |
ป้อนข้อความของคุณ